2023/le_camembert_nous_ouvre_sa_boite


title: Le Camembert nous ouvre sa boîte

dateRelease: 2023-05-02

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duration: 52m (0h52m)

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directors: Emilie Helmbacher

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    "synopsis": "Il s'en vend près de 500 millions chaque année dans l'Hexagone. Le camembert est l'un des fromages préférés des Français. Mais si ce monument de la gastronomie conserve encore son image artisanale, la réalité est bien différente. Entre l'AOP, le fabriqué en Normandie, le 100% lait normand, la confusion règne des étals des marchés jusqu'aux rayons des grandes surfaces. Le vrai camembert de Normandie, celui doté du label AOP, ne représente que 5% de l'offre du marché français. Que cachent les camemberts que nous consommons ? Pourquoi existe-t-il autant de différences de prix et de modes de fabrication ?",
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