Régime sans résidus
Résumé des recommandations pour le généraliste
- Le régime sans résidu évince les fibres végétales et les résidus de viande
- Ce régime est utilisé avant une coloscopie, au cours d’une maladie inflammatoire intestinale ou en post-opératoire
- Pour une coloscopie, le régime sans résidus est à démarrer 3 jours avant l’examen (la veille selon ESGE 2019)
- Aliments proscrits lors du régime sans résidu: viandes fumées grasses, charcuterie, poissons fumés ou séchés, fruits et légumes, pain complet, fromages fermentés … (voir Aliments interdits)
- Régime sans résidus
- Régime alimentaire supprimant les fibres alimentaires végétales et les résidus de viande (tendons, kératine). Il peut être utilisé avant une coloscopie ou pour une maladie intestinale (inflammatoire, post-opératoire).
- Pour une coloscopie, le régime sans résidus doit être débuté 3 jours avant (la veille selon ESGE 2019).
Abréviations
- CREGG
- Club de Réflexion des Cabinets et Groupes d’Hépato‑Gastroentérologie
- SNFGE
- Société Nationale Française de Gastro-Entérologie
« Tout aliment ou boisson ne figurant pas sur cette liste doit être considéré comme interdit ». – SNFGE/CREGG 2017
Aliments adaptés au régime sans résidu
- Matières grasses
Beurre, margarine et huiles crus. - Viandes cuites sans matière grasses
- À l’eau, à la vapeur, en papillote, au four traditionnel, au micro-ondes
- Viande rouge maigre, lapin, volailles sans la peau, jambon maigre
- Poissons frais ou surgelés, non panés, cuits sans matière grasse
- Coquillages, crustacés (sauf escargots)
- Œufs cuits sans matière grasse (à la coque, mollets, durs)
- Riz, pâtes, semoule, tapioca
- Pain blanc grillé, biscottes
- Assaisonnements
Vinaigre, jus de citron sans pulpe ni pépin, sel, aromates sans feuille. - Bouillon en cubes ou bouillons clairs (eau de cuisson seule)
- Fromages à pâte dure
Gruyère, Cantal, hollande, Tomme de Savoie ou Pyrénées. - Biscuits secs, meringues, sucre, miel, gelées (type groseille, coing …)
- Eau plate: eau minérale, du robinet ou de source
- Eau gazeuse: naturelle ou aromatisée
- Sodas sans pulpe
- Jus de fruits sans pulpe dilués ou non avec de l’eau
- Infusions, thé, café
- Produits sucrés: sucre, miel, chocolat noir et au lait (sans fruits secs)
Aliments proscrits pour le régime sans résidus
- Viandes fumées grasses, en sauce, crues
- Matières grasses cuites
- Charcuteries
- Poissons fumés ou séchés
- Fruits et légumes cuits, crus ou en conserve
- Pommes de terre (chips, frites, purée)
- Quinoa
- Confitures
- Lait et laitages: interdits quand il existe une atteinte de la muqueuse colique
Le lait peut avoir un effet bénéfique de chasse colique dans le cadre d’une préparation à la coloscopie. - Pain complet ou frais, céréales, muesli …
- Fromages fermentés
Camembert, brie, persillés (roquefort, bleu …). - Pâtisserie, glaces ou sorbets, chocolat avec noisettes ou fruits
- Condiments
Moutarde, cornichons, sauces pimentées, aromates en feuille, sauce tomate, épices fortes, vinaigre. - Boissons alcoolisées
- Jus de fruits ou soda avec pulpe
- Café turc
Ne pas consommer de fruits à pépins (raisins, fraises, figues, kiwis …) durant les 6 jours précédents la coloscopie, soit 3 jours avant le début du régime sans résidus.
graph TB régime["Indication au régime sans résidus
—
- Coloscopie: 3 jours avant
La veille selon ESGE 2019
- Maladie inflammatoire intestinale
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- Matières grasses cuites
- Pommes de terre
Fruits et légumes
- Pain et farines complètes
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